松阪牛の定義
松阪牛とは、
生産区域が『旧22市町村と旧松阪肉牛生産者の会会員』であること。
対象牛は『松阪牛個体識別管理システムに登録された黒毛和種・未経産の雌牛』
肥育期間は『生産区域での肥育期間が最長・最終』であり「牛肉枝肉格付をするなどのシステムの条件を満たし出荷されたもの」と定められています。
三重県松阪食肉公社より発行された個体識別番号を持った松阪牛のみを販売しております。
味工房 原宿
厳選された【A-4等級】以上の松阪牛だけを取り扱っております。
産地直送の松阪牛をお手頃なお値段で。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなどお客様のご要望にお応えできるよう豊富なメニューを取り揃えております。
松阪牛と地元の旬の野菜にこだわった、観光バスの受け入れも可能なレストランです。
２階大広間ではパーティやグループ、観光バスで来られる団体旅行様などを受け入れており、多くのお客様に 本場の松阪牛を堪能していただいております。
